為了全面掌握同心縣新收獲玉米質(zhì)量狀況，加強糧食質(zhì)量安全風(fēng)險防控，指導(dǎo)企業(yè)做好糧食收購工作，同心縣發(fā)展和改革局高度重視，認(rèn)真部署，組織開展了2024年度玉米質(zhì)量調(diào)查扦樣。此次扦樣嚴(yán)格按照扦樣原則和科學(xué)規(guī)范要求，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶家中、以及優(yōu)質(zhì)玉米麥種植大戶，詳細了解玉米品種、收獲情況并進行現(xiàn)場扦樣，同時填寫“國糧質(zhì)檢”APP扦樣信息，保證樣品具有代表性、真實性和可追溯性。并將樣品送至寧夏糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，檢測指標(biāo)為國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要質(zhì)量指標(biāo)，并完成新收獲玉米淀粉、粗脂肪、粗蛋白含量等品質(zhì)指標(biāo)的檢測。

一、調(diào)查范圍

覆蓋同心縣到12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)25個村?；靖采w了全縣種植玉米鄉(xiāng)鎮(zhèn)，按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和要求，在玉米收獲后第一時間，采集農(nóng)戶、樣品30份。

二、調(diào)查品種

調(diào)查玉米品種主要涉及潤豐1601、先鋒1611、禾玉、先玉1611等21個品種。

三、調(diào)查情況

采集樣品30份，整體質(zhì)量好于上年。容重平均值766g/L，較上年增加8g/L，變幅743g/L—786g/L，一等比例100%，與上年持平。不完善粒率平均值2.3%，較上年降低0.5個百分點，變幅0.0%—13.0%，符合中等（≤8.0%）及以上要求比例為96.7%，較上年增加3.6個百分點；霉變粒平均值<0.1%，變幅0.0%—0.8%。百粒重平均值39.1g，較上年增加0.2g，變幅31.9g—47.1g。

內(nèi)在品質(zhì)方面：淀粉含量平均值75.4%，較上年增加0.1個百分點，變幅73.8%—76.8%，符合《淀粉發(fā)酵工業(yè)用玉米》一至二等比例分別為76.7%和23.3%，中等（≥72%）以上要求的比例為100%，與上年持平。粗蛋白質(zhì)含量平均值8.3%，較上年降低0.1個百分點，變幅7.7%—9.1%，符合《飼料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例為80%，較上年降低12個百分點。粗脂肪含量平均值4.6%，較上年降低0.6個百分點，變幅4.2%—5.3%，符合《高油玉米》三等（≥6.0%）以上要求的比例為0%，與上年持平。