為全面掌握2024年同心縣新收獲小麥質(zhì)量安全狀況，科學(xué)評價糧食質(zhì)量，強化糧食質(zhì)量安全風險防控。按照自治區(qū)糧食和物資儲備局統(tǒng)一安排，同心縣發(fā)改局工作人員在小麥收獲后第一時間開展扦樣工作。樣品采集過程中首次使用“國糧質(zhì)檢”APP，現(xiàn)場定位樣品采集位置，填寫樣品基礎(chǔ)信息、品種信息、災(zāi)害污染和用藥情況等信息。

樣品采集整理后，及時將小麥送至區(qū)、市級糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗所進行檢驗監(jiān)測。對新收獲小麥質(zhì)量調(diào)查樣品的千粒重、容重、不完善粒等5項常規(guī)質(zhì)量指標，品質(zhì)測報樣品的粗蛋白含量、濕面筋含量等16項內(nèi)在品質(zhì)指標，嚴格按照相關(guān)國家、行業(yè)標準進行了檢驗監(jiān)測。同時，使用“全國糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測信息系統(tǒng)”上報相關(guān)數(shù)據(jù)，提升糧食質(zhì)量安全風險監(jiān)測的時效性、真實性、準確性，實現(xiàn)服務(wù)糧食質(zhì)量安全“穿透式”監(jiān)管。

從本次扦樣檢測數(shù)據(jù)看，整體質(zhì)量較上年有所下降，為全縣正常水平。采集樣品7份，涉及4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個行政村。容重平均值778g/L，較上年降低4g/L，變幅733g/L-809g/L；一等至四等比例分別為28.6%、57.1%、0.0%、14.3%，一等比例較上年提高8.6個百分點，中等以上占85.7%，較上年降低14.3個百分點。千粒重平均值45.0g，較上年降低3.2g，變幅38.3g-49.9g。不完善粒率平均值1.4%，較上年降低1.1個百分點，變幅0.6%-2.4%，其中符合一等（≤6.0%）比例為100%。硬度指數(shù)平均值62.5，較上年降低1.0，變幅60.4-64.1；硬質(zhì)小麥（≥60）比例為100 %。內(nèi)在品質(zhì)方面：籽粒濕面筋含量平均值30.7%，較上年提高1.9個百分點，變幅25.8%-33.5%；粗蛋白質(zhì)含量平均值14.8%，較上年提高1.2個百分點，變幅13.0%-15.9%；濕面筋含量平均值、粗蛋白質(zhì)含量平均值均達到強筋小麥標準要求，品質(zhì)表現(xiàn)好。同心縣韋州鎮(zhèn)甘溝村種植的寧春4號容重為733g/L（四等），質(zhì)量表現(xiàn)較差。

下一步，我局將按照自治區(qū)、吳忠市糧食和物資儲備局的要求，繼續(xù)做好收獲糧食的質(zhì)量安全監(jiān)測。