為全面掌握2023年同心縣新收獲小麥質(zhì)量狀況，科學(xué)評價糧食質(zhì)量狀況，根據(jù)自治區(qū)糧食和物資儲備局《關(guān)于做好2023年糧食質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作的通知》（寧糧倉〔2023〕35號）要求，同心縣發(fā)改局（糧食和物資儲備局）在小麥?zhǔn)斋@后第一時間開展扦樣工作。整個扦樣過程引入糧食質(zhì)量安全溯源監(jiān)測系統(tǒng)走村入戶精準(zhǔn)進(jìn)行定位，確保了樣品真實性、代表性和可追溯性。

從本次扦樣檢測數(shù)據(jù)看，我縣整體質(zhì)量較上年有所提高。從4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個行政村采集新收獲小麥樣品5份，品種為永良4號。容重平均值782g/L（二等），較上年增加6g/L，變幅750g/L～811g/L；一等至三等比例分別為20.0%、60.0%、20.0%，三等以上比例為100%；與上年相比，一等比例與上一年持平，三等以上比例增加20.0個百分點。千粒重平均值48.2g，與上一年持平，變幅42.0g～52.1g。不完善粒率平均值2.5%，較上年增加0.3個百分點，變幅0.7%～7.0%，其中，三等以上（≤8.0%）的比例為100.0%。硬度指數(shù)平均值63.5，較上年降低1.4，變幅60.4～65.6，硬質(zhì)小麥（≥60）比例為100.0 %，與上年持平。籽粒濕面筋含量平均值28.8%，較上年增加0.3個百分點，變幅22.6%～31.9%。粗蛋白質(zhì)平均值13.6%，與上一年持平，變幅11.0%～15.1%。河西鎮(zhèn)、石獅鎮(zhèn)等種植的永良4號容重達(dá)到811 g/L及以上，達(dá)到一等品要求。