為全面掌握2022年我縣新收獲小麥質(zhì)量狀況,加強糧食質(zhì)量安全風(fēng)險防控,科學(xué)評價全縣糧食質(zhì)量,根據(jù)自治區(qū)糧食和物資儲備局《關(guān)于做好2022年糧食質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作的通知》(寧糧倉〔2022〕42號)要求,縣發(fā)展和改革局(糧食和物資儲備局)在小麥?zhǔn)斋@后第一時間組織開展扦樣工作。整個扦樣過程引入糧食質(zhì)量安全溯源監(jiān)測系統(tǒng),使用GPRS定位系統(tǒng)定位,確保了樣品真實性、代表性和可追溯性。采集后,將樣品送至寧夏回族自治區(qū)糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心進行了常規(guī)質(zhì)量等級的集中會檢,根據(jù)會檢情況,現(xiàn)將我縣小麥質(zhì)量調(diào)查數(shù)據(jù)分析報告如下:

全縣共采集樣品5份,涉及3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個行政村,樣品品種主要有寧春4號等。檢測指標(biāo)為國家規(guī)定的容重、千粒重、不完善粒、硬度指數(shù)、濕面筋含量、粗蛋白質(zhì)等質(zhì)量指標(biāo)。容重平均值776g/L,變幅738g/L～793g/L;一等至五等比例分別為20.0%、60.0%、0.0%、20.0%、0.0%,三等及以上比例占80.0%;與上年相比,一等比例上升20.0個百分點,三等及以上比例下降20.0個百分點。千粒重平均值48.2g,變幅46.9?g～50.8g。不完善粒率平均值2.2%,變幅0.3%～6.8%,其中,不完善粒率符合一等(≤6.0%)的比例為80.0%。硬度指數(shù)平均值64.9,變幅61.8～67.5,硬質(zhì)小麥(≥60)比例100.0 %。籽粒濕面筋含量平均值28.5%,變幅27.1%～29.8%。粗蛋白質(zhì)平均值13.6%,變幅13.2%～14.1%。