同心縣市場監(jiān)督管理局深入踐行食品安全“四個最嚴(yán)”要求，聚焦校園食品安全治理現(xiàn)代化，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管體系，實現(xiàn)全縣165所學(xué)校（幼兒園）食堂智慧監(jiān)管全覆蓋，形成“智能監(jiān)控+閉環(huán)處置+多元共治”治理模式。通過智慧化轉(zhuǎn)型，問題整改率保持100%，家長滿意度提升至98%，食品安全事故連續(xù)三年零發(fā)生。

智慧監(jiān)管織密安全防線，風(fēng)險防控更精準(zhǔn)。依托數(shù)字化手段，對學(xué)校食堂實施D級風(fēng)險分級動態(tài)管理，建成智慧監(jiān)管中心，通過實時直播后廚作業(yè)畫面，對食材儲存、加工烹飪、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全天候可視化監(jiān)控，監(jiān)管人員可遠(yuǎn)程調(diào)取畫面，實時發(fā)現(xiàn)并預(yù)警風(fēng)險，同步建立“拍照取證—臺賬管理—限時銷號”閉環(huán)機(jī)制，實現(xiàn)“畫面可看、數(shù)據(jù)可查、風(fēng)險可測”，確保隱患“早發(fā)現(xiàn)、早處置、早規(guī)范”。針對監(jiān)控設(shè)備離線、畫面模糊等問題，聯(lián)合教育部門倒逼基礎(chǔ)設(shè)施升級，以“人防+技防”雙管控，有效提升監(jiān)管效能。

三級聯(lián)動凝聚治理合力，整改效能再提升。創(chuàng)新“市場監(jiān)管現(xiàn)場督導(dǎo)、學(xué)校立行立改、教育部門跟蹤督辦”三級聯(lián)動機(jī)制，形成問題整改全鏈條閉環(huán)。針對擋鼠板未歸位、口罩佩戴不規(guī)范等高頻問題，通過專項督查、定期“回頭看”等方式，實現(xiàn)“整改一例、規(guī)范一片”。同時，壓實校長“第一責(zé)任人”職責(zé)，通過“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，確保風(fēng)險管控?zé)o盲區(qū)、無空檔。??

多元共治激活監(jiān)督動能，家?；痈该?。縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭調(diào)研智慧監(jiān)管中心3次，高位推動數(shù)據(jù)融合與社會監(jiān)督深度融合。開展“開門搞整治”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員及家長代表100余人次走進(jìn)監(jiān)管中心，“零距離”監(jiān)督后廚操作，以“找茬式”查訪收集建議40余條，推動監(jiān)管透明化、治理精細(xì)化。創(chuàng)新“碼上監(jiān)督”模式，通過校園張貼、家校群推送“明廚亮灶”二維碼，累計17萬人次掃碼觀看后廚直播，家長監(jiān)督參與率提升65%，構(gòu)建了“人人可監(jiān)督、事事有回應(yīng)”的共治格局。 ??

數(shù)據(jù)驅(qū)動管理升級，專業(yè)能力再強(qiáng)化。依托智慧監(jiān)管系統(tǒng)考培模塊，建立“抽考分析—靶向培訓(xùn)—成效評估”機(jī)制，精準(zhǔn)鎖定食品安全員在法規(guī)應(yīng)用、操作規(guī)范等方面的薄弱環(huán)節(jié)，開展模擬演練、專題培訓(xùn)20場次，覆蓋管理人員500余人次。通過數(shù)據(jù)賦能，推動校園食堂從“經(jīng)驗管理”向“精準(zhǔn)防控”升級。

下一步，縣市場監(jiān)督管理局將深化智慧監(jiān)管系統(tǒng)功能，探索AI智能預(yù)警、大數(shù)據(jù)風(fēng)險研判等應(yīng)用，構(gòu)建“風(fēng)險預(yù)判—精準(zhǔn)處置—效能評估”全周期管理模式，推動校園餐從“吃得安全”向“吃得健康”跨越，為全域食品安全治理提供可復(fù)制、可推廣的實踐經(jīng)驗，打造全域食安治理“同心樣板”。（食品安全監(jiān)管崗??楊玲）